Una joven promesa de Tamaulipas, Keily Flores Pantoja, de tan solo 12 años, ha puesto en alto el nombre de México al obtener el Primer Lugar y la Medalla de Oro en la categoría Pandillas Juveniles de la Feria Internacional de Ciencias y Tecnología CIENCAP 2025, celebrada en Asunción, Paraguay. Keily fue la única representante mexicana en esta edición, que congregó a 150 estudiantes y 51 proyectos de diversos países.
“XOCÓLHTA”: CHOCOLATE FUNCIONAL POR LA SALUD CARDIOVASCULAR
El proyecto ganador de Keily, denominado “XOCÓLHTA”, es un innovador chocolate funcional diseñado específicamente para ayudar en el cuidado de la salud cardiovascular, con un enfoque particular en personas que padecen hipertensión arterial.
El nombre del proyecto, que mezcla tradición y ciencia, encapsula su esencia: la creación es una fusión de ingredientes como el cacao amargo, el chile piquín y la albahaca. Estos componentes fueron integrados en proporciones científicamente determinadas para potenciar sus propiedades benéficas para el organismo.
La joven estudiante, de la Escuela Secundaria Técnica No. 1 “Álvaro Obregón”, demostró un profundo conocimiento e innovación en el rubro de Medicina y Salud, convenciendo al jurado internacional del potencial de su creación.
APOYO Y VISIÓN A FUTURO
Keily Flores Pantoja estuvo acompañada y asesorada por la maestra María de los Ángeles Robledo Arias. Su participación en el evento internacional fue posible gracias a la gestión de su institución educativa y el respaldo de entidades como el Consejo Tamaulipeco de Ciencia y Tecnología (COTACYT) y la Asociación de Padres de Familia.
Tras este triunfo, el siguiente paso para Keily es ambicioso: buscar que su producto, “XOCÓLHTA”, sea impulsado para su comercialización, con el objetivo de convertirse en una pequeña empresaria, un proyecto que requerirá la aprobación y el apoyo de las autoridades de salud y el sector comercial.
La comunidad tamaulipeca y mexicana celebra este logro que destaca el talento juvenil en la investigación científica y tecnológica.
